|
|
Sinterklaas: Speculaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram bloem
150 gram boter
150 gram bruine basterdsuiker of 75 gram lichte en 75 gram bruine
basterdsuiker
10 gram speculaaskruiden
mespuntje bakpoeder
wat melk
1 volle theelepel zout
(eventueel) 100 gram gepelde gesnipperde amandelen
[om de plank mee te bestuiven:]
rijstebloem of kindermeel"
[om mee te garneren:]
hele, gepelde amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed van alle ingredienten een soepel deeg. Bestuif de speculaasplank.
Druk het deeg in de plank en snijd overtollig deeg weg. Haal dan de
figuurtjes uit de plank en leg op het ingeboterde bakblik.
Garneer eventueel.
Bakken maar gedurende ongeveer 15 minuten en niet te donker van kleur.
Oventemperatuur 175 graden Celcius.
|
|
|